En la feria de San Román
estuvimos mucha gente
Dios les dé mucha salú
a todos los allí presentes

A degustar la ternera
de Ancares y Cervantes
no esiste mejor ternera
en nenguna otra parte

No esiste mejor ternera
en nenguna otra parte

Yo quiero felicitar
a todos los ganaderos 
por lo bien que cuidan las vacas
y también a los terneros

Por lo bien que cuidan las vacas
y también a los terneros

También quiero felicitar
a los organizadores
por lo bien que lo han montado
estuvimos como señores

Por lo bien que lo han montado
estuvimos como señores

Eso es digno de alabar
y también de agradecer
les tenemos que comprar
y que no dejen de crecer

Les tenemos que comprar
y que no dejen de crecer

Se puede comprar por interné
por teléfono o por guasá
y al cabo de pocos días 
ya te lo llevan a casa

Y al cabo de pocos días 
ya te lo llevan a casa